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「也万波」(やまんば)@修善寺


目立たない店構えの、小さなお店ですが、
一度行ったら必ずまたきたくなる、素材を大事にして料理に取り組む店です。
昼は2千円(セット)、夜は5千円(おまかせ)出すつもりで行くと、
気持ちよく、抜群の旬の料理が楽しめます。
郷土料理のずがにうどんやわさび丼から
コロッケ、タンシチュー、ブイヤベースまで、
和洋にこだわらず、とことん素材の出自にこだわっておいしさを追求。
そのため常連客には
銀座の寿司屋のマスターや、某有名ソムリエなど、
味にうるさい人も多いといいます。
息子さんとともに店を切り盛りする名物女将の
歯に衣着せぬ世間話や修善寺界隈の歴史うんちくなど、
料理だけでなく、修善寺でのひとときを堪能したい店。
駅前から少し歩いてバス通りに出るとすぐ。
黒塗りの壁には、和紙に筆でお品書きが書いてある、という
いろいろなところに凝った一面が垣間見える不思議な店です。
修善寺、湯ヶ島など、中伊豆にいらした折は、
ちょっと思い出してみてください。
やまんば 修善寺駅前544-27
0558-72-0277 ★伊豆で捕れた新鮮な野菜や息のよい魚を使った
          ちょっとお洒落な家庭料理の店★
 昼11:30~13:00   夜17:00~22:00
 (不定休なので、予約の電話を入れると確実)

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