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東京・丸ビルの35階にある
銀座寿司幸本店に行ってきました。
行ってきましたっていうか、
連れてってもらいましたっていうのが正しいけど（笑）。
もちろんみんなおいしかったけど、
一番感激したのはネギトロ巻きかな～。
牛肉みたいにさしのはいった中落ちの身を
スプーンでしごいて。
とろとろだけど、油っぽくなく、口の中に風味が広がり、
きつめのわさびとネギがまさに薬味の役目をしっかり果たして…。
あと、富山湾のシロエビという、すごく小さいエビがおいしかった！
甘エビよりもあまく、大味でなく、トロトロ。
逆に、小柱の軍艦巻きはシャキシャキしていて、これがまた美味。
二つも食べちゃった。
そして大トロは…スジを全部取り除いているので、口あたりがよく、
ギトギトしてなくて柔らかくて、シャリに吸い付くようなシルク感。
極めつけは止め椀！
はまぐり、白身魚、そしてズワイガニの出し（と身）が
合わせ味噌でまったりといいお味でした。
ごちそうさま～！
（酔っ払いで～す）